鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単！フライパン1つで。鶏むね肉が柔らかぁ〜♡甘酸っぱいたれでごはんがススみます
このレシピの生い立ち
夕食に！
鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
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- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
ピーマンは十字に4等分にカット、なすは一口大の乱切りにする
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- 3
鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにしてビニール袋に入れ、◎を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
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- 4
米油を熱した大きめのフライパンに3を入れて中火で焼き色がつくまで焼き付ける
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- 5
4を裏返して片側に寄せて、空いたスペースになすの皮を下にして入れ、3分ほど焼き付ける
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- 6
5を炒め合わせる
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- 7
ピーマンを加えて炒め、全体に油を回す
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- 8
1の合わせ調味料を7に加えて全体に絡める
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- 9
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
合わせ調味料の片栗粉は、時間が経つと沈殿するので、8の加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね！
鶏むね肉のまぶした片栗粉でうまみを閉じ込め、とろみが付いてたれが絡みやすくなります
つくれぽ
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