卵と合挽き肉のポロポロそぼろ丼☆

卵と合挽き肉のポロポロそぼろ丼☆-レシピのメイン写真

卵と合挽き肉のポロポロそぼろ丼☆

だっくす☆ @cook_40301790

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ありがとうございます☆
泡立て器を使って簡単にポロポロに！
味付けは甘めです☆
このレシピの生い立ち
調味料を調整してたらこんな感じで落ち着きました。笑

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泡立て器を使って簡単にポロポロに！
味付けは甘めです☆
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味付けは甘めです☆
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材料

2人分

卵そぼろ
◯卵 2個
◯牛乳大さじ2
◯砂糖大さじ1
肉そぼろ
合挽き肉(牛豚混合) 200g
●塩こしょう少々
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ2
●酒、みりん大さじ1
●にんにくお好みで
油大さじ1

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作り方

1
卵を割り入れ、◯を入れて混ぜ合わせます。
2
フライパンにフライパン用ホイルを敷き
温まったら中火にして
卵を全量流し込みます。
3
泡立て器でホイルを破らないように
混ぜます。
底を撫でる感じで◎
4
火が通ったらお皿に移し、
泡立て器でさらに細かく潰します。
5

ホイルを除いたフライパンに油を入れて温め、
中火でお肉を炒めます。
6
火が通ったら●を全て入れ、
水気を飛ばしつつ混ぜます。
私はここも泡立て器で混ぜています。
7
お皿に移します。
8
盛り付けて完成！

コツ・ポイント

泡立て器が小さいとお肉や卵が中に入って取れにくいので大きいものを使うのがお勧めです！

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だっくす☆ @cook_40301790

2020/08/27 14:39に公開

自分流レシピ☆備忘録も兼ねて。定番のものばかりですが、よければお試しください♪

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