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【豚ひき肉で!】絶品煮込みハンバーグ!
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【豚ひき肉で!】絶品煮込みハンバーグ!-レシピのメイン写真

【豚ひき肉で!】絶品煮込みハンバーグ!

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 350〜400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • しめじ 1/2パック
  • 【ソース】
  • ケチャップ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ1
  • 醤油 1〜2まわし
  • 赤ワイン(なければ水) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    玉ねぎをみじん切りにしておく
    しめじは石づきをとる

  2. 2

    ボールにタネの材料を全部入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる

  3. 3

    ハンバーグを成形して、油を薄く引いたフライパンで焼き目をつける

  4. 4

    しめじをいれて2分炒め、余分な油と水分を半分くらい拭き取る

  5. 5

    ソースを入れ、蓋をして3-4分蒸し焼きにする。蓋を外して2分焼く

  6. 6

    とろけるチーズをお好みで加え、溶けたら完成!

コツ・ポイント

こってりソースにするため油は半分のみ拭き取ります(^^)!

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2022/11/22 12:07に公開
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煮込み ハンバーグ シメジ 豚ひき肉 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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