Tambahkan bahan B ke bahan A. Aduk/uleni. Bisa pakai tangan, bisa pakai mixer. Sy pakai hand mixer dg stik spiral (dg kecepatan paling rendah, ikuti saja kmn larinya stik, tidak perlu diarahkan. Agar merata, kita cukup memutar wadah adonannya saja). Adonan lembut & lengket. Uleni sampai setengah kalis (mulai menyatu namun masih lengket)

Tambahkan bahan C. Uleni lagi kira2 15-20menit bila pakai tangan, 8-10menit bila pakai mixer. Uleni hingga elastis.

Taruh di wadah beroles minyak, tutup dg clingwrap atau plastik atau serbet lembap. Diamkan hingga ukuran adonan mengembang 2x lipat (+/- 30-60menit).

Bagi adonan menjadi 9 potong sama rata. (Tips: bentuk panjang adonan, potong jadi 2 bagian, potong lagi tiap bagian jadi 4-5 bj).

Gilas tiap potongan, isi dg isian favorit (keju, coklat, selai, dll.), lalu gulung. Bentuk bulat rapi spy isian tidak bocor.

Oles loyang (20x20cm) dg minyak atau margarin (contoh:Blueband). Letakkan 9 bj adonan ke loyang. Tutup loyang dg clingwrap/plastik/serbet lembap. Letakkan di tempat hangat. Diamkan 40-45menit. Sementara menunggu, panaskan oven di suhu 175C.

Panggang adonan roti yg sudah mengembang, selama 20mnt. Tutup dg aluminium foil saat bagian atas roti sudah kecoklatan, spy tdk gosong.

Setelah 20mnt (sesuaikan dg karakter oven kita sendiri di rumah ya...), keluarkan loyang, olesi 2x bagian atas roti dg margarin saat masih panas.

Roti sobek hangat siap dinikmati. Empuk, tdk seret, tdk kering, tanpa bread improver, tanpa pengawet. Tahan sampai 4hari asal disimpan di wadah tertutup rapat.

Bisa juga dicetak di cetakan muffin untuk roti satuan. Ukuran potongan adonan disesuaikan dg ukuran cetakan. Happy baking!😘