さつま芋をタワシできれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片方の端を包丁で切る。

揚げ油を180℃に温めスライサーを鍋の上で持ちスライスする。(手を切らないよう油の飛びはねに注意！)

きつね色に色がついたらキッチンペーパー等に揚げあら熱がとれたら☆マークと混ぜて出来上がり！