人参細切り、ニラ2センチくらいに。

かにかまは２～3センチに切ってほぐしておく。

ボールにチヂミ粉と水を入れよく混ぜる。

3に、カットしたかにかま、ニラ、人参、そしてゴマとチーズも加え、混ぜ合わせる。

フライパンを温め、ゴマ油とオリーブオイルを入れ、4を投入。生地を伸ばしその上に豚肉を全体に広げ中火で約２分。

こんがり焼けたらひっくり返し、ヘラで押さえつけてさらに薄くのばす。
タレを混ぜておく。

豚肉に火が通りこんがりいい色になったら出来上がり。