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柚子とリンゴのジャム
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柚子とリンゴのジャム-レシピのメイン写真

柚子とリンゴのジャム

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

柚子の酸味とリンゴの甘味が丁度いい！砂糖とまぶしてあとは煮るだけ簡単ジャムです
このレシピの生い立ち
毎年沢山柚子を頂くので色々アレンジしています。
今年は大好きなリンゴも入れてみました^_^

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このレシピの生い立ち
毎年沢山柚子を頂くので色々アレンジしています。
今年は大好きなリンゴも入れてみました^_^

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のりらんキッチン @cook_40136160

柚子の酸味とリンゴの甘味が丁度いい！砂糖とまぶしてあとは煮るだけ簡単ジャムです
このレシピの生い立ち
毎年沢山柚子を頂くので色々アレンジしています。
今年は大好きなリンゴも入れてみました^_^

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材料

  • 柚子 ５個小さめ
  • リンゴ 1個
  • グラニュー糖 分量の50%
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    柚子は半分に切って中をくり抜く

  2. 2

    皮はスライス、実はざく切り、リンゴは皮を剥いて細かく切ります

    • 柚子とリンゴのジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れて分量の半分のグラニュー糖を入れて混ぜて水分が出たら火にかけます
    トロミが出るまで中火で

  4. 4

    アクをとって、身が透明になるまで煮る
    焦げやすいので気をつけて　20分くらい

    • 柚子とリンゴのジャム作り方4写真
  5. 5

    熱湯消毒した瓶に熱いまま入れて逆さにして冷ます

    • 柚子とリンゴのジャム作り方5写真

コツ・ポイント

火加減が少し難しいです
トロミがついたら、焦げないようによく観察して下さい

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のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160
2020/11/29 12:38に公開
子供向けクッキングをやっております。子供も食べれる美味しいレシピ公開してます。もちろん、大人向けも開発中です(^｡^)
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このレシピのキーワード

ジャム りんご ゆず

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