Bableves füstölt oldalassal
Isteni finom parasztos bableves, ahogy még a mamám csinálta. Mi be szoktuk rántani mert akkor lesz igazi sűrű krémes állaga. Aki nem szereti sűrűn az ne rakjon bele rántást, de ettől lesz az igazi :)
Bableves füstölt oldalassal
Isteni finom parasztos bableves, ahogy még a mamám csinálta. Mi be szoktuk rántani mert akkor lesz igazi sűrű krémes állaga. Aki nem szereti sűrűn az ne rakjon bele rántást, de ettől lesz az igazi :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előző este a babot és a füstölt oldalast beáztatjuk hideg vízbe.
- 2
Az oldalast új vízbe feltesszük főni 1 órára, majd kivesszük a vízből picit hűlni, ezután a babot leszűrjük.
- 3
A hagymát apróra vágjuk és 2 evőkanál zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a leszűrt babot, megszórjuk 1 csapott evőkanál pirospaprikával, megforgatjuk és felöntjük azzal a vízzel amibe a füstölt oldalas főtt.
- 4
Addig még fő a bab addig feldaraboljuk az oldalast, ha a bab félig megpuhult akkor a felkockázott zöldségeket és a feldarabolt oldalast is hozzáadjuk, majd felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi.
- 5
Ezután ízesítjük sóval, borssal, köménnyel. A sóval óvatosan mert a füstölt oldalas alapból elég sós ízt ad a levesnek.
- 6
Amíg fő a leves addig elkészítjük a csipetkét, majd ha megpuhultak a zöldségek is akkor bele szaggatjuk.
- 7
A legvégén elkészítjük a rántást és berántjuk vele a levest.
- 8
Ha elkészült tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek