Crispy chicken taiwan a.k.a shilin

Name: Crispy chicken taiwan a.k.a shilin
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: dada ayam tanpa tulang; 3 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen (gak pake juga gapapa); 2 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt cabai bubuk; 1 sdt pala bubuk; secukupnya penyedap rasa; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 buah telur; sedikit garam (krn sudah pakai kecap asin); secukupnya minyak goreng; jahe atau jeruk nipis (utk menghilangkan amis); tepung roti atau tepung panir; 🐾 bumbu tabur; bon cabe atau cabai bubuk (sesuai selera); bumbu bubuk rasa bbq atau rasa yg lain

Margaretha Yev @cook_5350421

Jakarta

Mau cemilan tapi males keluar,, alhasil memanfaatkan bahan yang ada di kulkas aja deh,, 😅😅

Lebih banyak

Crispy chicken taiwan a.k.a shilin

Margaretha Yev @cook_5350421

Jakarta

Mau cemilan tapi males keluar,, alhasil memanfaatkan bahan yang ada di kulkas aja deh,, 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

dada ayam tanpa tulang
3 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen (gak pake juga gapapa)
2 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1 sdtcabai bubuk
1 sdtpala bubuk
secukupnyapenyedap rasa
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 buahtelur
sedikitgaram (krn sudah pakai kecap asin)
secukupnyaminyak goreng
jahe atau jeruk nipis (utk menghilangkan amis)
tepung roti atau tepung panir
🐾 bumbu tabur
bon cabe atau cabai bubuk (sesuai selera)
bumbu bubuk rasa bbq atau rasa yg lain

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Fillet dada ayam dan memarkan hingga melebar agar bumbu lebih meresap
2

Cuci ayam hingga bersih, haluskan bawang putih dan memarkan jahe atau peraskan jeruk nipis. Masukkan kedalam wadah, diamkan beberapa saat.
3

Masukkan kecap asin, penyedap rasa, pala bubuk, lada bubuk, cabai bubuk, garam kedalam wadah. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 15-30 menit.
4

Sembari menunggu, kocok telur. Kemudian campur tepung terigu dan tepung maizena dengan sedikit garam di tempat terpisah, sebagai adonan kering.
5

Sesudah kurang lebih 15-30 menit, taburi sedikit tepung terigu ke dalam ayam yg sudah di lumuri bumbu, hingga sedikit lengket agar tepung bisa lebih menempel.
6

Masukkan ayam ke kocokkan telur, kemudian masukkan ke adonan kering, kembali lagi ke telur dan gulingkan dalam tepung panir.
7

Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga matang, tiriskan, berikan bumbu tabur sesuai selera.
8

Potong atau gunting ayam kecil2 biar mirip shi***. Selamat Mencoba,, ^^