Ayak terigu dan baking powder. sisihkan

Cairkan mentega. tips : cukup setengah bagian saja yang dicairkan dengan kompor menyala, sisanya biarkan mencair sendiri dengan bantuan sisa panas. sisihkan

Kocok dengan kecepatan tertinggi gula, telur, dan sp. kocok max. 15 menit, min. 10 menit. tips : tanda kocokan yang bagus adalah sudah tidak ada gelembung, adonan kaku, saat dipegang tekstur lembut (tidak ada butir2 gula)

Setelah adonan telur selesai dikocok, turunkan speed jadi yang terendah, masukkan ayakan tepung+BP, kocok rata.

Setelah rata matikan mixer. masukkan mentega cair. aduk rata dengan spatula. ambil semangkok adonan, campur dengan bubuk coklat.

Persiapkan baking pan. lumuri baking pan dengan mentega dan tepung.

Tuang 1/2 adonan ke dalam baking pan, kemudian tuang adonan coklat, hias dengan sumpit/lidi agar adonan coklat membentuk pola. tuang lagi 1/2 adonan utama (habiskan). kemudian diatasnya tuang kembali sisa adonan coklat, hias sesuka hati.

Panggang adonan dengan api kecil selama 45-50 menit. tips : saat menit ke 30 buka lubang udara samping baking pan

Ketika sudah matang segera matikan kompor, pindahkan baking pan ke lantai agar panasnya tidak berlanjut, biarkan tutupnya terbuka.