中華屋さんの絶品♡中華ちらし

中華屋さんの絶品♡中華ちらし-レシピのメイン写真

中華屋さんの絶品♡中華ちらし

まめぴた。 @cook_40127358

色んな野菜の消費にぴったりです(´▽`)ﾉ
肉類がなければちくわでも代用できますよ！
このレシピの生い立ち
たまに連れて行ってもらう中華屋さんの中華ちらしがみんな大好きで、家でも食べたくなり味を再現しました(*^^*)

色んな野菜の消費にぴったりです(´▽`)ﾉ
肉類がなければちくわでも代用できますよ！
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たまに連れて行ってもらう中華屋さんの中華ちらしがみんな大好きで、家でも食べたくなり味を再現しました(*^^*)

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まめぴた。 @cook_40127358

色んな野菜の消費にぴったりです(´▽`)ﾉ
肉類がなければちくわでも代用できますよ！
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たまに連れて行ってもらう中華屋さんの中華ちらしがみんな大好きで、家でも食べたくなり味を再現しました(*^^*)

色んな野菜の消費にぴったりです(´▽`)ﾉ
肉類がなければちくわでも代用できますよ！
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たまに連れて行ってもらう中華屋さんの中華ちらしがみんな大好きで、家でも食べたくなり味を再現しました(*^^*)

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材料

2人分

豚肉またはハム 4枚
小松菜 1束
ニラ 1束
白菜 2枚
キクラゲ 2枚
冷凍えび 4尾
●合わせ調味料●
●醤油大さじ1
●水小さじ2
●砂糖小さじ2
●鶏ガラスープの素小さじ1
●片栗粉小さじ1/2
●うま味調味料小さじ1/2
■溶き卵■
■たまご 2個
■砂糖(いれなくてもいい) 少々
■水大さじ1

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作り方

1
白菜の芯は5mm幅、葉の部分はざく切りにする。
2
ニラはみじん切りとはいかないくらい、1cm幅くらいのざく切り。
3
合わせ調味料を合わせておく。
冷凍エビは流水で戻し、キクラゲは袋に書いてある通りの時間で戻して、1口大に切る。
4
溶き卵を合わせ、大さじ1の油でフワッとしたオムレツみたいにして別皿によけておく。
5

大さじ1の油を足して、肉とエビ、キクラゲを塩コショウで炒める。
6
肉が焼けたらそこにドサッと野菜を乗せる。
7
しんなりするまで炒めて、横に卵を戻す。
8
卵を1口大にヘラで切り分ける。
9
弱火にして、合わせ調味料を回し入れる。ぐつぐつしてきたら中火に戻して、ふんわり混ぜ合わせる。
10
お皿に盛って出来上がり(´▽`)ﾉ

コツ・ポイント

キクラゲや冷凍エビは戻しておく。
合わせ調味料は先に作っておく。
あとは野菜を切るだけ！
野菜はお好きなものにアレンジOK

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まめぴた。 @cook_40127358

2023/12/03 09:08に公開

こんにちは(*´꒳`*)無駄な作業を省いて、いかに時短出来るか…日々研究しています♪ 作って頂きたいレシピがいっぱい☆随時あげていきますので、素敵なつくれぽ待ってます(*´∀`*)よく人から「まめだね〜。」と言われます(笑)料理作る時は分量キッチリ計ってぴたぴた！なので、まめぴた。と言います٩(ˊᗜˋ*)وよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

ニラ白菜豚肉小松菜片栗粉キクラゲハム卵

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