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こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)
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こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)-レシピのメイン写真

こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

こだわりの材料を使用し簡単に耳まで美味しいふわふわの生食パンができました!
シロカ ホームベーカリーSHB-712を使用
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。

こだわりの材料を使用し簡単に耳まで美味しいふわふわの生食パンができました!
シロカ ホームベーカリーSHB-712を使用
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こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

こだわりの材料を使用し簡単に耳まで美味しいふわふわの生食パンができました!
シロカ ホームベーカリーSHB-712を使用
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美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。

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材料

1.5斤分
  • 水 200g
  • 生クリーム(乳脂肪35%) 75g
  • 練乳 15g
  • 強力粉(春よ恋) 375g
  • 砂糖(きび砂糖) 37.5g
  • 食塩(石垣の塩) 7.5g
  • 無塩バター(カルピスバター) 37.5g
  • ドライイースト(赤サフ) 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。

  2. 2

    メニュー1(食パン みみ柔らかめ)、焼き色「ふつう」でスタート!
    約4時間ちょっとで出来上がります。

  3. 3

    焼き上がりです!

    • こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)作り方3写真
  4. 4

    • こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)作り方4写真

コツ・ポイント

加水率70%(水分量262g)になるようにしたら材料の変更は可能かと思います。
副材料追加時の仕込み水計算機と言うサイトを参考にしたら良いかもしれません。

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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
2023/12/03 09:08に公開
下手の横好きでスイーツ(時々ごはんやおかず)を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム 強力粉 コンデンスミルク カルピスバター

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