白菜の浅漬け
武士道56 @cook_40426143
鍋の季節、余った白菜で簡単にできる浅漬け。
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素を買わないでも、家にある調味料で簡単にできると知って、挑戦。思いの外美味しく出来たので、調子に乗ってレシピ公開してみましたw
白菜の浅漬け
鍋の季節、余った白菜で簡単にできる浅漬け。
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素を買わないでも、家にある調味料で簡単にできると知って、挑戦。思いの外美味しく出来たので、調子に乗ってレシピ公開してみましたw
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大にカット。
-
- 2
ニンジンは千切りに。
(包丁でうまく千切り切れないので、スライサーを使いましたw) -
- 3
白菜、ニンジン、塩昆布をビニール袋へ。塩レモン、リンゴ酢(普通の酢でもOK)、みりん、醤油、鷹の爪(刻んで)を加える。
-
- 4
袋の口をきっちり閉じて、具材と調味料が均等に混ざるように、よくシェイクする。
-
- 5
袋の中の空気をなるべく抜いて、袋の口をしっかり閉めて冷蔵庫へ。
-
- 6
6時間程置いたら食べられるます。
1〜2日置くとなお美味しくなります。 -
- 7
一緒に、カブ(葉も刻んで)や大根(薄くスライスして)を入れるとさらに美味しいです。
コツ・ポイント
・柚子が無かったので、代わりにレモン塩を使用しました。
・漬け時間が短いと、みりんのアルコール感が抜けないので要注意。(今回は昼食後に作り、夕飯時に食べたのですが、ベストでした。)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 居酒屋さんのエリンギポン酢☆オーブンで♪
- オートミールのキムチ雑炊★ダイエット簡単
- 人気☆簡単バレンタインデー熊カップチョコ
- 火を使わず簡単◎キム家の韓国式うずら煮卵
- 【材料3つ】しっとり濃厚ガトーショコラ
- Buttermilk Biscuits Batch 7
- Slow Cooked Pork Roast with Ranch Mashed Potatoes and Glazed Carrots
- Brad's weeknight baked pasta & meatballs
- Easy breakfast chia pudding
- Smoked Chorizo Sausage with Black Beans
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579877
