プチファスティング1日目朝ごぼうポタジュ

糖質OFF✿聖紫花✿
糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568

本格的なファスティングは冬は適さないということで冬でも出来るプチファスティングメニューを考案✿3日間の体リセットメニュー
このレシピの生い立ち
6日間のファスティングは脳の覚醒が出来るそうで、ホントはそちらをやりたいのですが今は冬。それでも体をデトックスしたくてプチファスティングメニューを考えました。今回の食事で「まごわやさしい」のや・いを消化できます。

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本格的なファスティングは冬は適さないということで冬でも出来るプチファスティングメニューを考案✿3日間の体リセットメニュー
このレシピの生い立ち
6日間のファスティングは脳の覚醒が出来るそうで、ホントはそちらをやりたいのですが今は冬。それでも体をデトックスしたくてプチファスティングメニューを考えました。今回の食事で「まごわやさしい」のや・いを消化できます。
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材料

1人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/4個(50〜60g)
  3. オリーブオイル 大さじ1/2
  4. 豆乳 100ｍｌ
  5. 塩コショウ 少々
  6. コンソメスープ 100ｍｌ

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして10分ほど水にさらします。玉ねぎは線維を断ち切るように薄切りにします。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルを熱し、①を入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらコンソメスープを入れて蓋をし5分加圧します。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたらミキサーにかけ、鍋に戻して豆乳を加え、沸騰直前まで温めてから塩コショウで味を調えます。

  4. 4

    蒸したさつまいもと一緒にトレイへ！

コツ・ポイント

胃を休めるタイプのファスティングです。コンソメスープは水100ｍｌにコンソメキューブを1/2個を入れて作ってください。朝は糖質を摂ってもOKですので、蒸したさつまいもをお供にごぼうスープをいただきます。

食物繊維が摂れていい感じです♪
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