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中華おこわ
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中華おこわ-レシピのメイン写真

中華おこわ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

もちもち食感がおいしいおこわです!
このレシピの生い立ち
JAさが佐城女性部の部員の方にもち米を使ったレシピを教えていただきました^^

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材料

  • もち米 2合
  • 焼豚 120g
  • 【A】
  • ニンジン 約5cm
  • シイタケ 3枚
  • 水煮タケノコ 75g
  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って1時間水に浸けたら、ザルにあげておく

  2. 2

    焼豚は小さく角切りし、Aはみじん切り、ネギは小口切りしておく

    • 中華おこわ作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンにごま油を入れて、Aを炒め、焼豚を入れたら一旦火を止める

  4. 4

    ③にBを入れ、再度火をつけ、弱火でザックリと炒める

    • 中華おこわ作り方4写真
  5. 5

    ザルにあげていたもち米と④を炊飯器に移し混ぜ合わせる。水を炊飯器の目盛りより少し少なめに入れて炊く

  6. 6

    炊き上がったら、切るように混ぜ、お茶碗に盛り、ネギをトッピングしたら完成

    • 中華おこわ作り方6写真
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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2023/08/07 02:57に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

おこわ ねぎ しいたけ たけのこ にんじん チャーシュー もち米 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598794
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