Campur dalam satu wadah daging ayam yg sudah digiling, wortel parut dgn parutan keju, bawang pth parut dgn parutan keju/di uleg, daun bawang+daun seledri iris2, dan telur ayam.

Bumbui dgn merica bubuk, penyedap rasa (roiko), dan garam aduk dgn sendok smp tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka tambahkan 3 sendok minyak goreng agar adonan tdk lengket.

Aduk2 / campur dgn sendok atau pakai tangan sampai tercampur rata seperti ini.

Setelah itu siapkan tusuk sate dan ambil adonan (sebelumnya tangan kasih minyak sedikit agar tdk lengket) lalu kepal dan lilitkan pada tusuk sate kira2 sebesar jempol atau sesuai selera msng2.

Karna sy mau yg simple jd setelah di lilit dgn tusuk sate langsung sy goreng (di resep aslinya di rebus dl dalam air mendidih sktr 20 menit) tp jgn khawatir mom rasanya tetep sama kok dan dijamin matang sempurna asal lilitannya tdk terlalu besar. Goreng smp keemasan ya mom.