Chocolate cupcake and chocolate ganache

Name: Chocolate cupcake and chocolate ganache
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 cup coklat bubuk (saya pake burgundy karena stok yg ada); 3/4 cup tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt garam(gak pake karena pake margarine); 3/4 cup butter unsalted (saya pake margarine 😄); 1 cup gula pasir; 3 butir telur; 1 sdt vanilla extract; 1/2 cup buttermilk (saya pake yoghurt); Chocolate ganache:; 100 gram chocolate block (saya pake tulip); 50 gram susu uht; 10 gram butter

Erny Octarina @ernyoctarina_78

Balikpapan

Saya kebeneran senang sekali dengan cupcake karena bentuknya lucu-lucu dan cantik. Nah untuk perpisahan kepala sekolah anak saya yang ke dua saya buatkan cupcake sederhana ini.

Lebih banyak

Chocolate cupcake and chocolate ganache

Erny Octarina @ernyoctarina_78

Balikpapan

Saya kebeneran senang sekali dengan cupcake karena bentuknya lucu-lucu dan cantik. Nah untuk perpisahan kepala sekolah anak saya yang ke dua saya buatkan cupcake sederhana ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 cupcoklat bubuk (saya pake burgundy karena stok yg ada)
3/4 cuptepung terigu
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram(gak pake karena pake margarine)
3/4 cupbutter unsalted (saya pake margarine 😄)
1 cupgula pasir
3 butirtelur
1 sdtvanilla extract
1/2 cupbuttermilk (saya pake yoghurt)
Chocolate ganache:
100 gramchocolate block (saya pake tulip)
50 gramsusu uht
10 grambutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cupcake coklat: campurkan semua bahan kering (coklat bubuk,tepung,baking powder) dan ayak
2

Aduk dengan mixer tangan dengan kecepatan sedang gula pasir dan mentega sampi tercampur rata
3

Masukan telur satu persatu sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah.
4

Kemudian masukan campuran bahan kering dan yoghurt secara bergantian dan diakhiri dengan bahan kering.
5

Masukan vanilla extract lalu masukan ke loyang cupcake yang sudah dilapisi kertas cupcake.
6

Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit. Lakukan test tusuk apabila sudah tidak ada adonan yg melengket di tusuk gigi berarti cupcake sudah matang. Dinginkan siap untuk dihias
7

Chocolate ganache: lelehkan semua bahan ganache dan panaskan dia atas panci yg sudah diberi air panas. Dinginkan 15 menit ganache siap digunakan.