Cara membuat vla: Biasanya yang saya buat pertama itu vla lumernya, pertama2 panaskan gula, garam dengan 325 ml susu cair.

Campurkan tepung maizena, kuning telur dan 300 ml susu cair sampai rata dan tidak menggumpal, kemudian masukkan kedalam susu yg tadi dipanaskan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental pertanda sudah matang. Matikan api kemudian dikocok hingga dingin dan masukkan kedalam kulkas hingga benar2 dingin selama 15-20 menit

Setelah dingin campurkan dengan whipped cream yg sudah dikocok kaku, aduk dengan whisk saja sampai rata, masukkan kembali ke dalam kulkas.

Cara membuat topping : campurkan semua bahan topping kemudian sisihkan

Cara membuat kulis soes : panaskan air, garam dan mentega setelah hampir mendidih masukkan terigu aduk terus hingga kalis. Angkat dan pindahkan ke wadah lain, tunggu dingin. Setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu dikocok hingga rata. Semprotkan dgn spuit diatas loyang yg sudah dioles mentega tipis2 atau dengan cetakan soes. Diatas adonan semprotkan jg adonan topping secara melingkar.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 35-45 menit. Jangan buka tutup oven selama proses memanggang supaya adonan tidak bantat. Setelah warna agak kecoklatan, keluarkan dari oven dan beri bolongan disamping atau dibawah untuk membuang uap panasnya. Dinginkan.

Setelah kulit soes dingin dapat langsung diisi oleh vla lumernya atau dapat diisi pada saat akan disajikan.