鯛茶漬け リニューアル
出汁かけず食べても美味しいので、味変楽しんで下さい。
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美味しそうな鯛を柵で買ったので作ってみました。
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美味しそうな鯛を柵で買ったので作ってみました。
酒、みりんを鍋に入れ弱火でアルコールを飛ばします。
クツクツしてきたら火からおろします。
1に醤油、出汁醤油すり胡麻ねり胡麻入れて混ぜておく。
別の鍋に水と鯛出汁を入れて中火で煮出し、塩を入れる。
盛り付けたご飯に2を並べて、小ねぎちらし、刻み海苔中央におく。
熱々の3をかけていただきます
ねり胡麻を足したらコクアップ、無くても大丈夫です。
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