豚ロース(しゃぶしゃぶ用)約300ｇ
大きければ食べやすい大きさに切る。

酒(約大さじ1くらい)下味をつけ、そのあと片栗粉をまぶす。

お湯を沸かす間に醤油ダレの用意をする。
玉ねぎもスライスしておく。

お湯が沸騰したら豚ロースをゆでる。
火が通ればザルにあげる。(水にさらしたりしない)

玉ねぎをスライスし、耐熱容器に入れ茹で野菜キーでチンする。
(うちのレンジで800w2分弱くらい)

茹でた豚ロースと玉ねぎを合わせ、冷めないうちに醤油ダレをあえる。