Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan Bawang putih,garam dan udang rebon, lalu masukkan pada panci atau wajan tambahkan tepung terigu lalu aduk2 sampai tidak ada yang menggumpal lalu masak di atas api, aduk terus sampai tidak bau tepung mentah sekitar 10-15 menit dengan api kecil
- 2
Setelah matang dan tidak bau tepung mentah maka angkat dan pindahkan ke wadah lalu tambahkan tepung kanji sedkit demi sedikit hati2 karena panas,maka aduk pakai spatula Setelah tidak terlalu panas aduk/uleni dengan tangan sampai kalis tidak ada adonan yg menempel
- 3
Lalu bentuk sesuai selera,jika mau di isi maka isi dgn telur puyuh mentah, di ceplok pada adonan yg di lubangi, adonan yg bagus nampak mulus ya bu ibu, saya buat lenjer
- 4
Lalu siapkan air yg dididihkan dan beri sedikit minyak goreng, lalu masukkan pempek ke air mendidih angkat jika pempek sudah mengambang, lalu tiriskan, bisa langsung di goreng Setelah di tiriskan
- 5
Cara buat cuko Panaskan air secukupnya lalu masukkan cabe, Bawang putih,b.merah,udang rebon dan garam yg telah di Haluskan dan tambahkan gula aren yg sudah di sisir lalu masukkan asam jawa, tes rasa, jika sudah siram di atas pempek yg sudah di goreng, siap di nikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar