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まめまめ味噌まめ-レシピのメイン写真

まめまめ味噌まめ

こぴパン
こぴパン @cook_40205825

出来立ては高野豆腐サクサク！！揚げせんべい？！高野豆腐とは思えない食感！高野豆腐嫌いの娘もこれは大好き♪
このレシピの生い立ち
子供が学校の給食で出て美味しかったから作ってー！とリクエストがあったので再現しました。

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こぴパン
こぴパン @cook_40205825

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材料

３～４人分
  • 大豆水煮 100g
  • 高野豆腐(1.5cmさいの目切り) 25g
  • 片栗粉 大さじ3弱
  • 油 適量
  • ★味噌 小さじ2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し、さいの目切りにしておく。
    大豆の水煮の水気を切っておく。

  2. 2

    高野豆腐と大豆に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油で揚げ焼きする。

    • まめまめ味噌まめ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を混ぜ合わせ600wのレンジで約1分30秒チンする♪ぷつぷつしてくるくらいがちょうどいいです。

  5. 5

    揚げ焼きした③を④のタレに絡ませる。

    • まめまめ味噌まめ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに、いりゴマをまぶして完成！！

    • まめまめ味噌まめ作り方6写真

コツ・ポイント

高野豆腐を小さめにカットして揚げ焼きするとサクサクになると思います。大豆はなくても大丈夫！高野豆腐だけでもぜひお試しを～！

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こぴパン
こぴパン @cook_40205825
2023/03/04 20:25に公開
家族のため、誰かのためにお料理するのが大好きです(^ー^)最近はパン作りを勉強中♪簡単なのに美味しい、裏技レシピを日々探しています！裏技大好き！！知ったらすぐ試してみます(^ー^)作った料理をブログに載せるのが今の楽しみです(^o^)気軽にメッセージ頂けると皆さんと繋がってる感じで嬉しいのでコメント宜しくお願いします(*>∀<*)
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 水煮大豆 酒 味噌

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