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胡瓜の叩き塩昆布和え
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胡瓜の叩き塩昆布和え-レシピのメイン写真

胡瓜の叩き塩昆布和え

ピーチャマ
ピーチャマ @cook_40115051

簡単なお漬物の感じで作りました
ピリ辛でお酒のつまみにも
このレシピの生い立ち
胡瓜が沢山買えたのでサラダとか何か他の味は無いかと
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ピーチャマ
ピーチャマ @cook_40115051

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材料

  • 胡瓜 2本
  • 入りゴマ 大1
  • かつお節 1パック
  • 醤油 小さじ1
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 酢　生姜　ニンニク(チューブ) 各小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 塩昆布(減塩) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜2本は洗い麺棒で叩く
    一口大に割る
    醤油を入れて混ぜる

    • 胡瓜の叩き塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせておく

    • 胡瓜の叩き塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    胡瓜に調味料を混ぜてかつお節・ゴマと和える
    (塩昆布は足りなかったら足して)

    • 胡瓜の叩き塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    出来上がって冷蔵庫で冷やしておく
    大葉を刻んで混ぜても良いと思います

    • 胡瓜の叩き塩昆布和え作り方4写真

コツ・ポイント

叩いて和えるだけの簡単調理

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ピーチャマ
ピーチャマ @cook_40115051
2021/07/15 07:31に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ かつお節 にんにく ゴマ しょうが

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