煮立ったら、汁を半量にして、さらに煮詰めていきます。
鶏肉に照りがでたら、O Kです！

鶏肉をお皿に取り出し、残りの汁をフライパンへ戻して、タレを作ります。周りの焦げつきを落としながら、煮詰めてください。