今回はアジア系スーパーで買ったこの餅粉を使います！

ボウルに卵2個を入れてよく混ぜ、餅粉とホットケーキミックスを加える。

さらに水を加えて軽くかき混ぜる。

薄く油（分量外）をしいたフライパンに生地を流し込む。

大さじ二杯くらいの水（分量外）をフライパンの端に回し入れ、蓋をして7分間蒸し焼きにする。

表面が軽く乾いてきたら、ひっくり返して大さじ一杯くらいの水（分量外）を回し入れ、さらに蓋をして4分間蒸し焼きにする。

出来上がり。

ハチミツとシナモンをかけていただきました♡お好みのシロップやジャムを乗せてお召し上がりください。