Ceker Pedas Istimewa

Name: Ceker Pedas Istimewa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 takaran sambal terasi kemarin (resep lihat di kumpulan resep saya); 1/2 kg ceker ayam (bersihkan, potong kuku); 2 sdt saori saus tiram; 2 sdm gula pasir; 10 jumput garam; 1/2 buah bawang bombay; 1/2 gelas air; secukupnya minyak untuk menumis; bahan rebusan ceker:; 1/2 buah air jeruk nipis untuk merendam ceker; 1 liter air

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Semenjak menjadi pengantin baru, saya jadi suka belajar memasak yang mudah2. Sedang ingin ceker dan dibumbuin yang enak dan mudah dengan memanfaatkan sisa sambal terasi kemarin. Oya, setiap resep yang terasa sulit untuk membuat rasa yang pas, akan saya tambahkan saori saus tiram, bukan saus teriyaki ya..

Lebih banyak

Ceker Pedas Istimewa

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 takaran sambal terasi kemarin (resep lihat di kumpulan resep saya)
1/2 kgceker ayam (bersihkan, potong kuku)
2 sdtsaori saus tiram
2 sdmgula pasir
10 jumputgaram
1/2 buahbawang bombay
1/2 gelasair
secukupnyaminyak untuk menumis
bahan rebusan ceker:
1/2 buahair jeruk nipis untuk merendam ceker
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bismillah
2

Rebus ceker ayam hingga lunak. Saya rebus hingga air matang, tapi saya biarkan tenggelam di dalam air hingga air mencapai suhu ruangan. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sambal terasi dan aduk hingga tercampur. Tambahkan air.
4

Masukkan ceker ayam, campur. Masukkan saus tiram, garam dan gula. Tes rasa.
5

Masak hingga air menyusut dan meresap. Ceker pedas istimewa siap dihidangkan.