Tumis welok (manisah) simple enak

Name: Tumis welok (manisah) simple enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah welok (manisah); 4 siung baput; 4 siung bamer; 4 biji cabe merah; 1/2 buah tomat; 12 biji cabe rawit (sesuai selera); 3 lembar daun salam; 1 sdm gulmer yg sudah di serut; 1 sdm saos tiram (boleh skip); 2 sdm teri kering (boleh skip); secukupnya garam; secukupnya penyedap (bila perlu)

@ergiarmadani @ergi_122002

Depok

Tumis welok (manisah) simple enak

@ergiarmadani @ergi_122002

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwelok (manisah)
4 siungbaput
4 siungbamer
4 bijicabe merah
1/2 buahtomat
12 bijicabe rawit (sesuai selera)
3 lembardaun salam
1 sdmgulmer yg sudah di serut
1 sdmsaos tiram (boleh skip)
2 sdmteri kering (boleh skip)
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (bila perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ujung welok (manisah) lalu gosokan bagian yg besar sma yg kecil sampa berbusa, utk menghilangkan getah ny. Lalu potong kecil2 kyk mie. Bisa juga di pasrah (parut) pake yg lubang2 ny besar. Lalu beri garam dan aduk rata senua welok sm garam sampai tekstur lemes dan berbulir. Kemudian cuci bersih dg air, dan tiriskan.
2

Iris bamer, baput, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Sisir gulmer juga. Cuci bersih daun salam.
3

Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Tumis bumbu yg sdh di iris2. Lalu tumis sampai harum. Masukan teri kering nya aduk rata. Tambahkan gulmer dan garam secukupnya lalu aduk rata. Masukan welok (manisah), daun salam dan tomat. Aduk semua sampai rata. Biarkan sampai sedikit layu lalu cek rasa.
4

Lebih enak jk tekstur welok (manisah) ny stgh mateng, enak jdinya kres kres.. Tp di atur sesuai selera sj. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan..