Roti Empuk Serbaguna

Name: Roti Empuk Serbaguna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr tepung terigu; 60 gr gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 1 btr telur; 1/2 bks ragi instant; 170 ml air hangat; 40 gr mentega (me blueband); sedikit susu cair utk olesan

Jo'Zi Mama (Vina) @jozimama

Jambi, Sumbagsel

Disebut serbaguna karena resep ini emang serbaguna.. Bisa dibuat donat.. roti.. pizza.. dll.. dan cara buat nya jg gampang bgt.. mau dibuat jd roti tanpa ulen bisa jg.. mau buat roti sampe kalis elastis jg bisa.. utk teksturnya ok bgt... recomended deh...

Lebih banyak

Roti Empuk Serbaguna

Jo'Zi Mama (Vina) @jozimama

Jambi, Sumbagsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grtepung terigu
60 grgula pasir
2 sdmsusu bubuk
1 btrtelur
1/2 bksragi instant
170 mlair hangat
40 grmentega (me blueband)
sedikitsusu cair utk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi dulu.. Campur air hangat, ragi, 2sdt gula (ambil dari 60 gr gula td) aduk rata dan tutup. Diamkan +/_ 5 -7 menit atau sampai berbuih...
2

Campurkan semua bahan kecuali mentega lalu tambah kan ragi yg sudah aktif td ulen sampai setengah kalis lalu campurkan mentega, ulen lg sampai kalis... (kalo malas ulen ya campur aja semuanya sampai rata 😀)
3

Diamkan adonan (ditutup pake plastik wrap atau kain ya) selama 30 - 40 menit. (kalo saya taruh diatas rice cooker kondisi warm biar nembang nya maximal) Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan beri taburan terigu biar ga lengket lalu bagi adonan masing2 50gr.
4

Beri isian... lalu diamkan lg 15 - 25 menit (saya taruh diatas rice cooker lg) lalu beri olesan susu cair n topping..
5

Panggang dalam oven sampe matang tergantung oven masing2 ya.. setelah keluar dari oven langsung oles dengan blueband lg pakai kuas biar warnanya jd cantik...
6

Isi coklat 😀
7

Isi keju 😊
8

Isi sosis 😉
9

Note: saya nga pakai olesan kuning telur karena membuat warna roti jd cepat coklat kadang2 dalemnya kurang mateng...