Sambalado Asam Durian Lele Asap
Alhamdulillah dapat kiriman lele asap dari kampung halaman. Biasanya oleh ibu saya lele asap ini dimasukin ke gulai daun singkong atau dibuat sambalado asam durian. Hhhhmm yummy...
Hari ini lele asap saya masukin ke sambalado asam durian. Bumbunya simpel banget, kata ibu saya lagi...kalo dimasukin bumbu macam-macam maka rasa duriannya akan hilang. Nah, untuk asam duriannya saya bikin 3 hari yang lalu kemudian saya simpan dalam wadah yang ditutup rapat dan simpan lagi dalam lemari es. Sebetulnya lama penyimpanannya masih kurang, bagusnya sih 5 atau 6 hari..tapi saya sudah tak tahan lagi... :D :D
Untuk rasanya...hhhhmmm bikin makan jadi nambah terus..
Sambalado Asam Durian Lele Asap
Alhamdulillah dapat kiriman lele asap dari kampung halaman. Biasanya oleh ibu saya lele asap ini dimasukin ke gulai daun singkong atau dibuat sambalado asam durian. Hhhhmm yummy...
Hari ini lele asap saya masukin ke sambalado asam durian. Bumbunya simpel banget, kata ibu saya lagi...kalo dimasukin bumbu macam-macam maka rasa duriannya akan hilang. Nah, untuk asam duriannya saya bikin 3 hari yang lalu kemudian saya simpan dalam wadah yang ditutup rapat dan simpan lagi dalam lemari es. Sebetulnya lama penyimpanannya masih kurang, bagusnya sih 5 atau 6 hari..tapi saya sudah tak tahan lagi... :D :D
Untuk rasanya...hhhhmmm bikin makan jadi nambah terus..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk asam durian : kerok daging durian dari bijinya menggunakan sendok kemudian masukkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es. Gunakan 5 hari kemudian. (Kalau saya cukup 3 hari saja)
- 2
Dalam wajan, campur cabe giling halus, irisan cabe rawit, asam durian dan santan. Aduk hingga rata. Masak sampai santan mengental dan menyusut.
- 3
Masukkan lele asap dan masak sekitar 5 menit. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.
- 4
Sambalado asam durian lele asap siap dinikmati dengan nasi hangat dan cuciwis rebus....hhhhmmmm
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar