（a）で生地を仕込む。

クッキー生地を作り冷やす。１０等分して丸める。

①を１０等分。ベンチタイムを取る。

②み粉を薄く振る。クッキングシートにはさみカードで押して丸く伸ばす。③を丸めなおし乗せて成型。グラニュー糖をまぶす。

カードで押し当て軽く切り込みを付ける。発酵させる。

１９０度で１３～１５分焼く。