Mihun Samarinda
Menu sarapan orang samarinda, biasanya juga dimakan pakai kerupuk lebar lebar yang diatas nya diberi mihun seperti ini. Kemarin 1st trial, sempat gagal krn salah mihun nya, kmrn mihun kecil2 yang tipis, skrg uda diulang masak nya, alhamdulillah yang ini endesss kata suami 👍🏻💪🏻
Mihun Samarinda
Menu sarapan orang samarinda, biasanya juga dimakan pakai kerupuk lebar lebar yang diatas nya diberi mihun seperti ini. Kemarin 1st trial, sempat gagal krn salah mihun nya, kmrn mihun kecil2 yang tipis, skrg uda diulang masak nya, alhamdulillah yang ini endesss kata suami 👍🏻💪🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan mihun selama kurang lebih 2 menit (tingkat kelembekan disesuaikan dengan selera) setelah itu angkat dan tiriskan, olah mihun setelah mihun sudah DINGIN. Jangan olah mihun saat mihun masi panas.
- 2
Panaskan minyak goreng, masukkan daun bawang, tumis sebentar kemudian masukkan bumbu halus nya, masak sampai wangi lalu tambahkan air, beri penyedap (royco/kaldu jamur) kemudian tes rasa (garam/penyedap yang ditaburkan setelah mihun dimasukkan biasanya asin nya jadi tidak rata, jadi pas kan rasa setelah memasukan air dan sebelum memasukan mihun)
- 3
Setelah air agak mendidih, masukkan mihun, kecilkan api lalu aduk rata mihun, setelah tercampur rata nyalakan api normal, diaduk sampai air kering dan mihun terlihat sudah tidak basah lagi.
- 4
Tata dipiring, mihun, daun seledri, telor rebus diiris, taburan bawang goreng. Sajikan dengan sambal bajak atau sesuai selera 👍🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar