Bolu Tape ala Indi
Favorit keluarga banget!!. Boro-boro mau foto step by step bocil ngintil terus ikut camat comot 😅😥. Dan pas baru mateng dah diserbu. Jadi foto seadanya yess 😆. Soal rasa alhamdulillah kata yg udah makan sih enak 😊. Pastinya wangiii, gurih manis, lembut, moist dan tapenya berasa pas deh 👌👍. Dan as always no emulsifier bp dan bs.
Bolu Tape ala Indi
Favorit keluarga banget!!. Boro-boro mau foto step by step bocil ngintil terus ikut camat comot 😅😥. Dan pas baru mateng dah diserbu. Jadi foto seadanya yess 😆. Soal rasa alhamdulillah kata yg udah makan sih enak 😊. Pastinya wangiii, gurih manis, lembut, moist dan tapenya berasa pas deh 👌👍. Dan as always no emulsifier bp dan bs.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter, sisihkan. Campur rata tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk, lalu ayak, sisihkan. Panaskan oven.
- 2
Kocok telur ayam dan gula pasir sampai mengembang, soft peak dan kental berjejak/berpita (PENTING! karena tidak menggunakan BP dan emulsifier pengocokan harus diperhatikan)
- 3
Kemudian turunkan speed sampai terendah. Masukan 3 tahap tapai singkong yg sudah di haluskan sebelumnya. Kocok terus sampai rata. Matikan mixer.
- 4
Masukan 3 tahap campuran tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk yg sudah diayak sebelumnya, aduk balik sampai rata (jangan overmix nanti cake bantat).
- 5
Terakhir masukan 3 tahap butter yang sudah dicairkan, aduk balik sampai homogen/menyatu dengan baik (inget ya jangan overmix).
- 6
Tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine, dialasi kertas roti/baking paper dan dioles margarine lagi. Ratakan. Hentakan 2 kali ke permukaan yg keras supaya gelembung udara yg terperangkap hilang. (Gunanya agar cake mulus). Tabur dengan keju cheddar parut merata dipermukaanya.
- 7
Panggang dalam oven sampai matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.
- 8
Cocok dinikmati bersama teh hangat 😊.
- 9
Tuuuh ga bantet, moist dan lembut walo tanpa emulsifier dan BP. Ini tanpa edit yah fotonya 😊. Kuning alami dari telur dan tapai yg matangnya pas 😍.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Indry Hapsari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)