Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya lalu potong sesuai selera. Kalau saya, kepalanya saya buang karena suami gak doyan.

Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Masukkan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai Wangi. Kemudian masukkan cabe merah dan rawit, tumis sampai Wangi.

Dalam wajan,pinggirkan bumbu yg ditumis. Lalu masukkan telor yg sudah dikocok.Buat orak arik. Lalu setelah matang tumis dengan bumbu yg dipinggirkan tadi. Beri gula garam sedikit.

Kemudian masukkan cumi dan masak sampai matang. Kemudian masukkan sawi dan kol. Tumis rata sampai matang. Setelah itu masukkan nasi putih dan aduk rata. Masukkan rajangan daun bawang dan aduk rata.

Setelah rata dan tercampur semua, cumi juga sudah matang dan tidak alot. Tambahkan gula, garam dan kecap. Lalu koreksi rasa dan siap disajikan.