Ceker Kecap Presto

Name: Ceker Kecap Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam negri ukuran besar; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 sdt bumbu ngohiong; 25 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; secukupnya kecap manis; 2 sdm lowong ciu atau pakai arak putih; secukupnya es batu; 1 liter air

Agatha Linda @agathald

Bandung

Ceker Kecap Presto

Agatha Linda @agathald

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam negri ukuran besar
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 sdtbumbu ngohiong
25 grgula merah
2 sdmgula pasir
secukupnyakecap manis
2 sdmlowong ciu atau pakai arak putih
secukupnyaes batu
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ceker sampai kuning, angkat
2

Rendam ceker di baskom berisi es batu sampai ceker mengembang tandanya ceker sudah keriput
3

Haluskan bawang, tumis sampai harum, tambahkan air, tambahkan kecap, bumbu ngohiong, arak, garam, gula.
4

Masukkan ceker, tunggu sampai 30menit agar meresap. Angkat.
5

Masukkan ke panci presto. Presto selama 1/2 jam.
6

Ceker siap disajikan.