Rolade Ayam dan Udang by Fannypatty

Name: Rolade Ayam dan Udang by Fannypatty
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam giling; 10 ekor udang di cincang kasar; 1 buah wortel di parut kasar; 1 batang daun bawang rajang halus; 5 butir bawang putih rajang halus; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam (secukupnya); 2 butir telur; 1 sdt minyak wijen /sesame oil; Bahan kulit telur :; 4 butir telur; 2 sdt maizena; 100 ml air; 1/2 sdt garam (secukupnya); Daun pisang n aluminum foil untuk membungkus

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Saya dl mikir buat rolade ini ribet bgt. Ternyata gampang n bs jd stock di freezer slain chicken nugget. Anak2 saya suka, dimakan gini aja atau di campur di dalam sup atau juga di goreng bentar juga enaaak bgt..

Lebih banyak

Rolade Ayam dan Udang by Fannypatty

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam giling
10 ekorudang di cincang kasar
1 buahwortel di parut kasar
1 batangdaun bawang rajang halus
5 butirbawang putih rajang halus
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram (secukupnya)
2 butirtelur
1 sdtminyak wijen /sesame oil
Bahan kulit telur :
4 butirtelur
2 sdtmaizena
100 mlair
1/2 sdtgaram (secukupnya)
Daun pisang n aluminum foil untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan adonan ayam lalu sisihkan..
2

Campur n kocok smua bahan untuk membuat kulit dr telur..
3

Buat telur dadar dengan minyak super dikit aja. Kalau pakai teflon agak besar saya bisa jd 5pc dadar..
4

Letakan adonan ayam diatas telur dadar
5

Gulung dan padatkan sperti membuat sushi. Lalu bungkus dgn daun pisang n aluminum foil
6

Kukus di steamer yg sudah mendidih kira2 30-45menit atau sampai kira2 wangi n matang.
7

Angkat dan biarkan dingin, potong2 dan sajikan sesuai selera. Resep saya bisa jadi 5 lonjor rolade. Jd saya simpan di freezer buat stock.. slamat mencoba😘