Tongseng Ayam santan

Name: Tongseng Ayam santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam bagian dada Potong dadu; 2 buah tomat, diiris kecil-kecil; secukupnya Daun kol; Secukupnya Cabe rawit, diiris kecil-kecil; 1 buah Lengkuas ukuran sedang, geprek; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis; 1 bungkus santan kara instan; 1 sdt garam; 1 sdm gula jawa; secukupnya Kecap manis; Sedikit minyak untuk menumis; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah cabe keriting merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 sendok teh merica; 2 buah kemiri; sejumput jinten; 1/2 sdt ketumbar bubuk

cintokosari @cintokosari

Yogyakarta

Tidak ada inspirasi, kebetulan bahan yang ada di kulkas ya cuma ini😅

Lebih banyak

Tongseng Ayam santan

cintokosari @cintokosari

Yogyakarta

Tidak ada inspirasi, kebetulan bahan yang ada di kulkas ya cuma ini😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

300 gramayam bagian dada Potong dadu
2 buahtomat, diiris kecil-kecil
secukupnyaDaun kol
SecukupnyaCabe rawit, diiris kecil-kecil
1 buahLengkuas ukuran sedang, geprek
2 batangsereh
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, iris tipis-tipis
1 bungkussantan kara instan
1 sdtgaram
1 sdmgula jawa
secukupnyaKecap manis
Sedikitminyak untuk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 buahcabe keriting merah
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe
1 sendok tehmerica
2 buahkemiri
sejumputjinten
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dadu dada ayam
2

Panaskan minyak goreng. tumis sampai wangi bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Saya tumis secara bertahap
3

Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu
4

Masukkan air secukupnya (saya suka banyak kuahnya)
5

Masukkan santan instan sambil diaduk-aduk. Masukkan garam, gula, dan kecap manis
6

Masukkan potongan tomat, daun kol, dan irisan cabe rawit. Aduk-aduk hingga mendidih
7

Koreksi rasa. Tongseng siap disajikan