Brudel Cake

Name: Brudel Cake
Yield: 1 loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 275 gr Terigu protein sedang; 100 gr gula pasir(agak krg manis, lain kali saya coba 120gr); 1/2 sachet ragi roti (fermipan); 3 butir telur suhu ruang; 2 sdm susu bubuk (saya 1 sdm, krn kehabisan); 75 gr margarin (saya 100 gr krn salah baca resep, tapi kyknya ga ngaruh sih); 125 ml susu hangat (saya air putih hangat saja krn kehabisan susu); Sejumput garam (kira2 seujung sendok teh, ini tambahan dr saya); 2 sdm Mesis Ceres; 3 sdm keju parut

In_wuland @indah_w

Cooksnap dari resep Brudel Cake Klasik nya Mba @Armina Puji Lestari, tapi disesuaikan dgn ketersediaan bahan yg ada. Alhamdulillah resep ini mudah dan cepat membuatnya. Bikin malam2 utk bekal Suami berangkat kerja besok pagi.

Lebih banyak

Brudel Cake

In_wuland @indah_w

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang 20 cm

275 grTerigu protein sedang
100 grgula pasir(agak krg manis, lain kali saya coba 120gr)
1/2 sachetragi roti (fermipan)
3 butirtelur suhu ruang
2 sdmsusu bubuk (saya 1 sdm, krn kehabisan)
75 grmargarin (saya 100 gr krn salah baca resep, tapi kyknya ga ngaruh sih)
125 mlsusu hangat (saya air putih hangat saja krn kehabisan susu)
Sejumputgaram (kira2 seujung sendok teh, ini tambahan dr saya)
2 sdmMesis Ceres
3 sdmkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Timbang semua bahan kering, lalu satukan terigu, gula, susu, dan ragi roti, aduk rata menggunakan whisk saja.
2

Tambahkan telur satu persatu dan aduk pelan2 dgn whisk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata.
3

Tambahkan margarin dan garam lalu aduk kembali hingga halus dan rata, tekstur adonan agak berat dan kental.
4

Masukkan 2 sdm Mesis Ceres, aduk rata.
5

Tuang adonan kedalam loyang yg sdh dioles mentega dan ditaburi tepung. Lalu hentakkan loyang sedikit agar adonan rata.
6

Tutup loyang sekitar 30 menit atau hingga mengembang kira2 setinggi 3/4 loyang. Taburi keju parut.
7

Panaskan oven suhu 180°Celcius sekitar 10 menit. Lalu masukkan loyang. Panggang selama kira2 30 menit atau sampai matang.