希臘黃瓜優格醬 Τζατζίκι 河邊草 @grass_near_river 台北 有一陣子很著迷希臘烤肉捲，只要餐車要來附近，就會去預定。黃瓜優格醬就是它很重要的特色之一，嘴饞又買不到時只好自己做做。§ 錯過季節，所以只能用乾蒔蘿代替；若用新鮮蒔蘿，加2大匙。另外，乾蒔蘿的藥味較強，做好醬後稍微冷藏放一下，可以讓味道更沉著柔和一點。§ 檸檬汁可以用其他現擠柑橘類果汁代替，香氣、甜度、酸度都會增加變化。#夏季蔬菜#全球烹飪 繼續閱讀 有一陣子很著迷希臘烤肉捲，只要餐車要來附近，就會去預定。黃瓜優格醬就是它很重要的特色之一，嘴饞又買不到時只好自己做做。§ 錯過季節，所以只能用乾蒔蘿代替；若用新鮮蒔蘿，加2大匙。另外，乾蒔蘿的藥味較強，做好醬後稍微冷藏放一下，可以讓味道更沉著柔和一點。§ 檸檬汁可以用其他現擠柑橘類果汁代替，香氣、甜度、酸度都會增加變化。#夏季蔬菜#全球烹飪 繼續閱讀 希臘黃瓜優格醬 Τζατζίκι 河邊草 @grass_near_river 台北 有一陣子很著迷希臘烤肉捲，只要餐車要來附近，就會去預定。黃瓜優格醬就是它很重要的特色之一，嘴饞又買不到時只好自己做做。§ 錯過季節，所以只能用乾蒔蘿代替；若用新鮮蒔蘿，加2大匙。另外，乾蒔蘿的藥味較強，做好醬後稍微冷藏放一下，可以讓味道更沉著柔和一點。§ 檸檬汁可以用其他現擠柑橘類果汁代替，香氣、甜度、酸度都會增加變化。#夏季蔬菜#全球烹飪 繼續閱讀 有一陣子很著迷希臘烤肉捲，只要餐車要來附近，就會去預定。黃瓜優格醬就是它很重要的特色之一，嘴饞又買不到時只好自己做做。§ 錯過季節，所以只能用乾蒔蘿代替；若用新鮮蒔蘿，加2大匙。另外，乾蒔蘿的藥味較強，做好醬後稍微冷藏放一下，可以讓味道更沉著柔和一點。§ 檸檬汁可以用其他現擠柑橘類果汁代替，香氣、甜度、酸度都會增加變化。#夏季蔬菜#全球烹飪 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 醬基 優格 300克 現擠檸檬汁 3大匙 橄欖油 2大匙 殺青 小黃瓜 3條 鹽 1/2小匙 調味 蒜頭 3瓣 黑胡椒粒 1小撮 乾蒔蘿 2小匙 乾歐芹 1小匙 調整 鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 小黃瓜去皮切絲，加1/2小匙鹽混勻，放置讓其出汁。 2 蒜切末，與優格、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒、乾蒔蘿、乾歐芹攪勻。 3 擠乾小黃瓜後，放進優格拌勻，用適量鹽調味。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 22556984 已複製 河邊草 @grass_near_river 發布於 2024年06月23日 13:21 台北 已追蹤 回追 追蹤 目前正在探索快煮鍋的世界。 繼續閱讀 留言 (2) 人如其食 @ellen 2024年06月24日 11:44 我也超愛這個醬！蒔蘿和歐芹真的很難買欸 ❤️ 1 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 1st 的 優格醬 食譜 排名第 3rd 的 希臘沙拉醬 食譜 關鍵字 希臘 黃瓜 優格醬 相似食譜 更多推薦食譜 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 小蕃茄泡菜 冷藏庫免揉餐包-原味 My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲 蒜炒空心菜/5分鐘 板豆腐蒸鯛魚 薑絲冬瓜排骨湯 番茄蔬菜豆腐蛋花湯 酪梨鮮蝦芥子醬沙拉 紅麴醬燒豬肉巴西里 竹筍土佐煮 竹の子の土佐煮 糯米椒炒肉絲 小黃瓜拌蘑菇玉米粒 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/22556984
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