Proll Tape
Bismillahirrahmanirrohim...
Dinamakan prol tape karena berbahan dasar tape singkong dan ketika dimakan, tekstur kuenya, yang walaupun padat, tapi akan langsung hancur atau ambyar di mulut, atau dalam dialek Jawa tekstur seperti itu disebut 'ngeprol'.
Kota Jember memiliki salah satu jenis kue yang terkenal akan keunikannya, karena memiliki rasa manis namun beraroma sedikit asam dengan tekstur kue yang padat tapi mudah hancur, yang bernama prol tape.
Proll Tape
Bismillahirrahmanirrohim...
Dinamakan prol tape karena berbahan dasar tape singkong dan ketika dimakan, tekstur kuenya, yang walaupun padat, tapi akan langsung hancur atau ambyar di mulut, atau dalam dialek Jawa tekstur seperti itu disebut 'ngeprol'.
Kota Jember memiliki salah satu jenis kue yang terkenal akan keunikannya, karena memiliki rasa manis namun beraroma sedikit asam dengan tekstur kue yang padat tapi mudah hancur, yang bernama prol tape.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan tape singkong. Sisihkan.
- 2
Kocok dengan mixer/whisk telor + gula pasir sampai berbusa saja.
- 3
Campur bahan kering : tepung terigu + susu bubuk + vanili bubuk ayak.
Setelah itu masukan sedikit demi sedikit campuran tepung tadi sambil diayak lagi ke dalam adonan telur tadi diaduk balik. Sampai tepung habis dan adonan tercampur rata tidak bergerindil.
- 4
Kemudian masukan tape aduk rata kemudian masukkan santan. Aduk rrata.
- 5
Terakhir masukkan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik. Sampai benar" tercampur ya..
- 6
Tuang ke dalam loyang yang sdh dialasi kertas roti/baking paper dan dioles dengan margarine. Ratakan kemudian hentakan 3x agar tdk ada gelembung.
- 7
Taburi dengan kismis yang sdh dibaluri dgn sedikit tepung agar kismis pas dikukus tdk tenggelam
- 8
Kemudian kukus selama 45 menit. Alasi tutup panci dengan serbet. Tes tusuk. Setelah diangkat beri parutan keju cheddar. Sy sengaja pas sesudah matang baru diberi keju krn kalau sebelumnya kejunya akan meleleh 😁
- 9
Sajikan Prol Tape dengan minuman hangat 😍😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar