Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Yield: 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr air hangat; 6 gr ragi instan; 150 gr santan; 150 gr air; 1 btg sereh; 2 lbr daun jeruk; 150 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 75 gr tepung protein sedang; 170 gr gula halus; 3 telur utuh; 30 gr margarine; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Pewarna kuning telur; 1/2 sdt Pasta pandan + endapan pandan; 5 gr cocoa bubuk + 15 gr air hangat

Susilowati @Susilowati

Semarang

Tiba-tiba pengen bikin Bika Ambon 3 warna. Jadi langsung kumpulin semangat buat bikin.

Bika Ambon kali ini semakin istimewa dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Hasilnya lembut, berserat, kenyal, dan nikmat di setiap gigitan.

#KreasiKami_Tapioka
#Cookpadcommunity_semarang

Tiba-tiba pengen bikin Bika Ambon 3 warna. Jadi langsung kumpulin semangat buat bikin.

Bika Ambon kali ini semakin istimewa dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Hasilnya lembut, berserat, kenyal, dan nikmat di setiap gigitan.

#KreasiKami_Tapioka
#Cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Bika Ambon

Susilowati @Susilowati

Semarang

Tiba-tiba pengen bikin Bika Ambon 3 warna. Jadi langsung kumpulin semangat buat bikin.

Bika Ambon kali ini semakin istimewa dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Hasilnya lembut, berserat, kenyal, dan nikmat di setiap gigitan.

#KreasiKami_Tapioka
#Cookpadcommunity_semarang

Tiba-tiba pengen bikin Bika Ambon 3 warna. Jadi langsung kumpulin semangat buat bikin.

Bika Ambon kali ini semakin istimewa dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Hasilnya lembut, berserat, kenyal, dan nikmat di setiap gigitan.

#KreasiKami_Tapioka
#Cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 bh

Bahan biang:
50 grair hangat
6 grragi instan
Bahan A:
150 grsantan
150 grair
1 btgsereh
2 lbrdaun jeruk
Bahan B:
150 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
75 grtepung protein sedang
170 grgula halus
3telur utuh
30 grmargarine
1/2 sdtgaram
Bahan C:
1/2 sdtPewarna kuning telur
1/2 sdtPasta pandan + endapan pandan
5 grcocoa bubuk + 15 gr air hangat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Aduk bahan biang sampai tercampur rata, istirahatkan 15 menit (sampai berbusa)
2

Masukkan semua bahan A ke dlm pan, masak smp mendidih.lalu saring.
3

Cairkan margarine dan sisihkan.
4

Aduk gula halus dan telur sampai gula larut.
5

Masukkan ke bhn A smp tercampur rata
6

Tambahkan tepung dan aduk smp tercampur rata.
7

Masukkan margarine yg sdh dicairkan, aduk rata. tuang bahan biang, aduk rata. diamkan 1 jam
8

Bagi adonan jadi 3. adonan pertama beri larutan cocoa, adonan kedua beri endapan pandan dan adonan ketiga beri pewarna kuning
9

Panaskan cetakan, oles margarin. lalu tuang 3/4 adonan. masak smp matang.
10

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susilowati @Susilowati

pada 20 Juni 2026 10.46

Semarang

Suka masak yg simple2 saja dan tidak ribet😀Mulai gabung 20 Okt 2019Resep2 ini merupakan masakan rumahan yg sehari2 saya masak ya..😀Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman2

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bika Ambon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya