蔥洗淨、切蔥花，將蔥白、蔥綠分開備用。蒜頭去外皮、切片。

豬絞肉、調味料A.全放在器皿裡。

以筷子或湯匙攪拌均勻、醃漬30分鐘。

接著，把豬絞肉放入鍋拌炒。
豬絞肉炒至半熟狀態，把調味醬料B.加入鍋。讓豬絞肉跟醬料完全混合拌勻，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

接著是把蔥白加入鍋拌炒。
蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘。

打開鍋蓋、蔥綠加入鍋。
拌炒食材後，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。待食材熟透、入味，即可熄火。

配飯好料理、完美上桌，趕緊煮上一鍋唄。

【變化料理】
白蘿蔔削薄片、放入電鍋內鍋，加上一大勺蠔油肉燥烹煮。
變出一鍋菜肉兼具的美味佳餚。

【變化料理】
把豆腐切丁、放入電鍋內鍋，拌入蠔油肉燥烹煮。