پیاز رو رنده درشت میکنیم حتما رنده درشت باشه
⭕️لازم نیست آب پیاز گرفته بشه.
به گوشت چرخ کرده اضافه و دو سه دقیقه خوب ورز میدهیم بعد نمک و فلفل را اضافه کرده دوباره ورز میدهیم.

گوشت آماده شده رو به شکل مستطیل درمی آوریم(من از کباب زن استفاده کردم)

کره را داخل ماهیتابه می اندازیم واجازه میدهیم ذوب شود ، آب را هم اضافه کرده و جوش که اومد کباب ها را قرار داده و در تابه را می گذاریم تا کمی خودشو بگیره و
بعد برمی گردونیم تا طرف دوم هم کمی سرخ و رنگ بگیره.

⭕️کبابها زیاد نازک نباشه که زمان برگردوندن دچارمشکل نشید.
⭕️نگران وارفتن گوشتها نشید اصلا وانمیره

⭕️در تابه‌ رو کاملا کیپ نکنید نیمه باز باشه.