A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukrorral és a vajjal/margarinnal habosra kevjük.

Majd mehet hozzá szép fokozatosan a sütőporral el kevert liszt (amit előtte át szitàltam) és annyi tejföl (kb. 2 ek) amennyit a tészta fel vesz és még jól nyújtható.

Fóliába csomagolva hideghelyen 1-2 órára pihentetjük.

Pihentetés után a tésztát 0, 5 cm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk (vagy csak összevágjuk, így nem kell újra gyúrni és nyújtani). Majd egyesével cukorba mártjuk a felső oldalukat.

A kekszeket kikent tepsibe nem túl szorosan egymás mellé helyezzük és az előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 180°C-on megsütjük.