Mangut Ikan Asap Tomat Ijo
Makanan nostalgia lagi nih bund.. dulu sering banget dimasakin sama ibu. Rasanya yang pedes, asem terus aroma sangit yang khas dari ikan mangutnya... Masya Allah... niqmat!!!
Jangan lupa di recook ya bund..
Mangut Ikan Asap Tomat Ijo
Makanan nostalgia lagi nih bund.. dulu sering banget dimasakin sama ibu. Rasanya yang pedes, asem terus aroma sangit yang khas dari ikan mangutnya... Masya Allah... niqmat!!!
Jangan lupa di recook ya bund..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu yaitu cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit minyak untuk memblender.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, jika sudah panas masukkan bumbu halus. Di tumis sebentar sampai harum. Kemudian masukkan daun jeruk dan salam yang sudah di cuci. Lalu masukkan jahe yang telah di geprek.
- 3
Tumis hingga bumbu sedikit kering. Lalu masukkan ikan mangut/ ikan asapnya.
- 4
Aduk-aduk sampai rata. Kemudiam tambahkan air, tomat yang sudah dipotong-potong dan potongan cabe hijau besar.
- 5
Tambahkan gula aren dan garam. Masak hingga mendidih. Dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.
- 6
Ikan manyun tomat hijau siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar