پیازها را خلال نازک کرده داخل قابلمه آب ریخته نمک وزردچوبه اضافه کنید وقتی به جوش آمد حرارت را خاموش کرده پیاز اضافه کنید بسته به ضخامت خلالها از ۵تا ۱۰ دقیقه داخل آب بماند چند بار پیازها را هم بزنید

داخل ظرف روغن ریخته وقتی کاملا گرم شد حرارت را کم کنید پیازها را از یک طرف به صورت دایره داخل ظرف ریخته تا به مرکز ظرف برسدباید پیازها درروغن شناور باشد

هم نزنید تا زمانی که پیازها روی روغن بیاید سپس هم بزنید

پیازها را می توان در ظرف دربدار فریز کرد