シャケは焼いて冷まし、ほぐしておく。卵は煎り卵にしておく。（包丁で細かく刻むと更にグッド！）三つ葉も細かく刻む。

お酢、砂糖、塩、醤油を合わせておく。

熱々ごはんに1をまぜて、2を加えて混ぜれば、出来上がりです。
お好みで、胡麻やきざみ海苔などかけて召し上がって下さい。