One pan greek lemon chicken rice with roast garlic

Name: One pan greek lemon chicken rice with roast garlic
Yield: 6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 cawan beras basmathi; 7-8 ketul potongan ayam; 2 cawan Air; 1-3 sudu besar minyak zaitun; 1 sudu kecil minyak sapi/butter; 3-4 ulas bawang putih; 2 labu bawang putih dipotong tengah dan dibakar; 1 biji bawang merah; 1 ketul kiub pati ayam; 1 biji lemon; 1 sudu kecil oregano; 1/2 sudu kecil garam; Secubit serbuk lada hitam; 2 pokok daun ketumbar

Atie SweetChocbakeries @atiesweetchoc78

Pahang, Malaysia

One pan greek lemon chicken rice with roast garlic

Atie SweetChocbakeries @atiesweetchoc78

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

6 orang

1 cawanberas basmathi
7-8 ketulpotongan ayam
2 cawanAir
1-3 sudu besarminyak zaitun
1 sudu kecilminyak sapi/butter
3-4 ulasbawang putih
2 labubawang putih dipotong tengah dan dibakar
1 bijibawang merah
1 ketulkiub pati ayam
1 bijilemon
1 sudu keciloregano
1/2 sudu kecilgaram
Secubitserbuk lada hitam
2 pokokdaun ketumbar

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Rendam beras basmathi.
Bawang putih yg dibelah tengah dibakar bersama minyak zaiton, lada hitam dan sedikit garam hingga garing
Rebus ayam bersama 2 cawan air masukkan kiub pati ayam. Ketepikan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak zaiton dan minyak sapi. Masukkan bawang putih yg dibakar tadi. Masukkan ayam dan masak hingga ayam sedikit garing.
Masukkan air rebusan ayam.
3
4

Masukkan hirisan lemon.
Perasakan dengan garam, lada hitam dan oregano.
Kemudian masukkan beras basmathi yg direndam tadi. Tambahkan air jika perlu dan tutup periuk biar sehingga nasi masak.
Taburkan daun ketumbar setelah siap masak.