ピリ辛☆いんげん

Name: ピリ辛☆いんげん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: インゲン ２００㌘; ○しらす干し 大匙２; ○赤唐辛子 １／２本; ○酒 大匙１; ○砂糖 大匙１; ○しょうゆ 大匙１と１／２; 揚げ油 適量

１品足りないときなど、こんな常備菜があると便利です。ピリ辛佃煮風☆
このレシピの生い立ち
インゲンの煮物をよく作りますが、いつも色が茶色くなってしまいます。
素揚げにしたら色も鮮やかで炒り煮にするより時間もかからないので、最近はこの方法で作ってます。

材料

２人分

インゲンはしんなりするまであげてください。
素揚げすることで、色鮮やかな煮物ができます。
やけどにご注意ください。

2007/10/02 11:53に公開

自然に囲まれて日々のんびり暮らしています。最近、ナチュラル系の雑貨やインテリアに惹かれます。かなりスローペースですが、どうぞ宜しくお願いします。カッパフレンド募集中(●´∀`人´∀`●)うさ友✿連合Ｎo.8

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