千切り大根の炒め煮

千切り大根の炒め煮-レシピのメイン写真

千切り大根の炒め煮

kuikomi @cook_58142891

千切りにした大根を炒め煮にしました。
一味唐辛子でちょっとピリ辛☆ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
覚書。実家で食べていた大根の炒め煮です。
ご飯のお供にぴったりです^ ^

千切りにした大根を炒め煮にしました。
一味唐辛子でちょっとピリ辛☆ご飯に合います。
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ご飯のお供にぴったりです^ ^

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千切りにした大根を炒め煮にしました。
一味唐辛子でちょっとピリ辛☆ご飯に合います。
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覚書。実家で食べていた大根の炒め煮です。
ご飯のお供にぴったりです^ ^

千切りにした大根を炒め煮にしました。
一味唐辛子でちょっとピリ辛☆ご飯に合います。
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ご飯のお供にぴったりです^ ^

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材料

３～４人分

大根（直径７ｃｍ位のもの）（頭側）１/２本
サラダ油大さじ１
調味料
●水２００ｃｃ
●和風だしの素（ほんだし等）小さじ１
●醤油大さじ１
一味唐辛子３～５振り（お好みで）
青ネギ等あれば飾りに

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作り方

1
大根は幅７ｍｍ・厚さ３ｍｍ程度の千切りにして、サラダ油を熱した鍋に入れて炒める。
2
大根がしんなりしてきたら●の調味料を加えて中弱火で煮込む。
3
水分が少なくなってきたら一味唐辛子を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

・終始鍋の蓋はしません。
・大根の大きさによって調味料は調整して下さい
・一味唐辛子はお好みの量でどうぞ

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kuikomi @cook_58142891

2009/04/13 07:20に公開

愛知で旦那と２人暮らし食べ歩きブログ https://kuiko2.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

炒め煮大根青ネギ

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