圧力鍋であっという間に鶏酢煮込み
３７ママ @cook_40040696
時間がないときでも、圧力鍋と酢のおかげで、あっという間にやわらかうまうまなゴチソウができあがりました☆ちょっぴり甘めです。ミツカン「純玄米黒酢」を使ってます！
このレシピの生い立ち
忙しいときに豪華に見えるメイン料理を作りたくて。おいしいので我が家の食卓にはたびたび登場してます*＾＾*
圧力鍋であっという間に鶏酢煮込み
時間がないときでも、圧力鍋と酢のおかげで、あっという間にやわらかうまうまなゴチソウができあがりました☆ちょっぴり甘めです。ミツカン「純玄米黒酢」を使ってます！
このレシピの生い立ち
忙しいときに豪華に見えるメイン料理を作りたくて。おいしいので我が家の食卓にはたびたび登場してます*＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1枚のままフライパンで強火でしっかり焦げ目がつくまで焼く。焼きあがったら、ざるに取り、お湯を回しかけて油をさっと流す。（この一手間でお鍋の中がさっぱり仕上がります。）
- 2
鶏肉以外の材料を大きめに切る。
（じゃがいもはまるのまま、玉ねぎは半分、しめじは石突を取るくらい。） - 3
すべての材料と調味料を圧力鍋に入れて、強火にかける。
圧力がかかったら、弱火にして5分。火を止めて自然放置。 - 4
圧力が完全に下がったらふたを取って、お皿に盛る。（このときに材料を適当な大きさに切ってね。）
コツ・ポイント
鶏肉を先に焼いてお湯を回しける一手間を大切に。これをしないと、出来上がりの鍋の中に油が浮いちゃいます。あとは、材料はほとんど皮をむくだけだし、あっという間にできます☆
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